Les goûters du dimanche

Houlàlà ça fait presque 2 mois que j'ai déserté le blog, pour me rattraper je vous laisse 2 recettes toutes simples mais qui font plaisirs aux moineaux.

Pendant les dimanches de cet hiver nous avons niché dans le grand nid.
Profitez de nous 4, de notre espace, de la cheminée, de simples moments en famille à se câliner, à jouer aux jeux de cartes, faire des tours de magie, des jeux de société et préparer des bons goûter:
crêpes, gaufres, pancakes, brioches façon pain perdu ...Mmmmhhh...

La recette des pancakes
Ingrédients ( pour 4 personnes)

- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure traditionnelle
- 65 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 30 cl de lait

Préparation
Prévoir 1 h de repos.
Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les œufs entiers et mélangez.
Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.
Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.
Faire cuire comme des crêpes , mais en les faisant plus petites.

La recette de la brioche façon pain perdue.

Ingrédients (pour 4 personnes)
-8 tranches de brioche Vendéenne
-1 œuf
-50 ml de lait entier ou demi- écrémé
-1 noisette de beurre
-sucre en poudre

Préparation:
Mélanger dans une assiette creuse l’œuf et le lait. Imbibez les tranches de brioches des 2 côtés.
Faites chauffez votre poêle avec une noisette de beurre, déposez les brioches et faites les juste dorées de chaque côté, déposez les ensuite dans un plat et saupoudrer de sucre en poudre.

Le petit plus: Ajoutez du caramel au beurre salé délicatement sur les brioches à la place du sucre (ou en plus).

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